Jeddah 음식 :최고의 사우디 음식들과 그것들을 먹을 수 있는 장소 안내

Last updated 16 12월 2020

사우디아라비아의 음식 문화는 매우 강하고 활기차며, 제다 음식 장면은 “제다는 다르다”는 뜻의 “제다 가이어(Ghair)”라는 유행어를 확실히 받아들인다. Jeddah로 가는 여행자들은 지역 주민들이 저녁에 식당과 카페를 중심으로 모여든다는 것을 금방 알게 된다. 사우디아라비아의 국민요리로 여겨지는 마타제즈(Matazeez)나 캅사(Kabsa)같은 전통요리를 먹거나 Jeddah에 있는 수십 개의 국제 패스트푸드 레스토랑 중 하나를 찾아보자. 푸드트럭 공원에서 쇠고기 버거와 와플을 먹거나 Al Baik에서 튀긴 치킨을 먹어보자!

Jeddah 음식 문화

분주한 항구도시 사우디아라비아 Jeddah는 홍해 연안 입지로 알려져 있어 많은 전통요리의 주성분인 신선한 해산물을 먹을 수 있는 최적의 장소다. 사우디 요리는 요구르트나 대추와 함께 나오는 양고기가 들어간 요리로도 유명하다. 지역 특산품들은 맛과 재료에 따라 다양하지만, 사우디 아라비아를 여행하는 사람들은 밀, 닭고기, 감자, 그리고 여러 가지 채소로 준비된 제다 음식을 맛깔나게 즐길 수 있을 것이다.

캅사(Kabsa)

마타제즈(Matazeez)

매드펀(Madfoon)

Jeddah 음식 | 꼭 먹어봐야 할 8가지 사우디 요리

• 캅사(Kabsa), 사우디 아라비아의 국민요리로 여겨지는, 고기와 야채로 만든 혼합밥 요리이다. 많은 전통적인 지역 음식들은 양고기, 요구르트, 쌀, 그리고 감자의 비슷한 재료들을 사용한다.
• 마타제즈(Matazeez)는 사우디 아라비아의 맛있는 전통 음식이다. 이것은 양고기와 채소를 양념에 넣어 조리하는 아랍 음식이다.
• 매드펀(Madfoon)은 고기와 쌀로 만들어진다. 이 요리는 종종 불 아래 구덩이에서 요리되며, 요리 스타일은 지역에 따라 다양하다.
• 밀가루로 만들어 얇게 눌러 만든 쿠르산(Qursan)은 그레이비가 포함된 맛있는 음식이다. 양고기나 채소의 주류를 보충하기 위해 반찬으로 나오는 경우가 많다.

재리쉬(Jarish)

살레그(Saleeg)

모파타 알-다자(Mofatah al-dajaj)

마아물(Maamoul)

• 재리쉬(Jarish)는 닭, 양파, 잘게 썬 쌀과 함께 제공되는 간 밀로 만든 인기 있는 사우디 전통 음식이다.
• 살레그(Saleeg)는 육수와 우유로 만든 백미요리이다. 히자즈 지방의 국민요리로 여겨지며, 그 외 변형된 것 도 있다.
• 모파타 알-다자(Mofatah al-dajaj)는 삶은 닭이나 양고기의 조각으로 만들어지고 향신료, 건포도, 아몬드로 마무리되는 음식이다.
• 식사를 끝내기 위한 달콤한 간식인 마아물(Maamoul)은 대추, 피스타치오 또는 아몬드와 무화과로 만든 채운 페이스트리다.